50 mejores restaurantes del mundo en 2014

Revista gastronómica devela los nombres
restaurante-Noma
Noma - Copenhagen, Dinamarca, del chef René Redzepi.
Por Redaccion, EL VOCERO 4:00 am

La prestigiosa revista internacional Restaurant Magazine reveló su tan esperada lista de los “Mejores 50 restaurantes del Mundo 2014” durante la ceremonia oficial que realiza cada año entre abril y mayo, en la ciudad de Londres, Inglaterra. Justo allí llegaron los archifamosos chefs del mundo para conocer la posición que ocuparán sus respectivos restaurantes, durante este año. El chef René Redzepi volvió a liderar la lista con su restaurante Noma-Copenhagen, Dinamarca, seguido de los hermanso Joan y Jordi Roca, con su restaurante El Celler de Can Roca, en Girona, España, que el pasado año (2013), ocupó el primer lugar.

Además de reconocer a los 50 Mejores Restaurantes, la Publicación también reconoce la contribución al ámbito culinario mundial de varios individuos y entidades. Este año fue reconocido el chef Alex Atala, dueño del restaurante DOM, en Brasil, con la distinción de Chefs’Choice Award; el chef Fergus Henderson, dueño de St. John, con la distinción de Diners Club Lifetime Achievement Award; el chef pastelero Jordi Roca del Celler de Can Roca en Girona, España, como el Mejor Chef Pastelero del Mundo; el restaurante Azurmendi, en Bizkaia, España, como el Mejor Restaurante Eco-sostenible del Mundo; el restaurante Centroamérica, en Perú, como el Restaurante de rápido crecimiento y evolución; y el restaurante Gaggan, en Tailandia, como el Restaurante de Nueva Entrada en la lista. A continuación compartimos los 50 nombres de los Mejores Restaurantes. La guía, que ya está a la venta a través de su página (www. www.theworlds50best.com), ofrece una lista de los Mejores 100 Restaurantes del Mundo.
1. Noma – Copenhagen, Dinamarca, del chef René Redzepi.
2. El Celler de Can Roca, Girona, España, de los hermanos Joan y Jordi Roca.
3. Osteria Francescana, Modena, Italia, del chef Massimo Bottura
4. Eleven Madison, Nueva York, Estados Unidos, del chef Daniel Humm.
5. Dinner by Heston Blumenthal , Londres, Inglaterra, con el chef Ashley Palmer-Watts, como Chef du Cuisine.
6. Mugaritz, San Sebastián, España, del chef Andoni Luis Aduriz.
7. D.O.M. Sao Paulo, Brasil, del chef Alex Atala.
8. Arzak , San Sebastián, España, de Juan Mari y su hija, Elena Arzak Espina.
9. Alinea,Chicago, Estados Unidos, del chef Grant Achatz .
10. The Ledbury, Londres, Reino Unido, del chef Brett Graham.
11. Mirazur, Menton, Francia.
12. Vendome, Bergisch Gladbach, Alemania.
13. Nahm, Bangkok, Tailandia.
14. Narisawa, Tokio, Japón.
15. Central, Lima, Perú.
16. Steirereck, Viena, Austria.
17. Gaggan, Bangkok, Tailandia.
19. Astrid & Gastón, Lima, Perú.
19. Faviken, Jarpen, Suecia.
20. Pujol, México DF, México.
21. Le Bernardin, Nueva York, Estados Unidos.
22. Vila Joya, Albufeira, Portugal.
23. Restaurant Frantzén , Estocolmo, Suecia.
24. Amber, Hong Kong, China.
25. L’Arpege, París, Francia.
26. Azurmendi, Larrabetzu, España.
27. Le Chateaubriand, París, Francia.
28. Aqua, Wolfsburg, Alemania.
29. De Librije, Swolle, Holanda.
30. Per Se, Nueva York, Estados Unidos.
31. L’Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon, París, Francia.
32. Attica, Melbourne, Australia.
33. Nihonryori Ryugin, Tokio, Japón.
34. Asador Etxebarri, Atxondo, España.
35. Martín Berasategui, San Sebastián, España.
36. Maní, Sao Paulo, Brasil.
37. Restaurant Andre, Singapur.
38. L’Astrance, París, Francia.
39. Piazza Duomo, Alba, Italia.
40. Daniel, Nueva York, Estados Unidos.
41. Quique Dacosta, Dénia, España.
42. Geranium, Copenhagen, Dinamarca.
43. Schloss Schauenstein , Furstenau, Suiza.
44. The French Laundry, Yountville, Estados Unidos.
45. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica.
46. Le Calandre, Rubano, Italia.
47. The Fat Duck, Bray, Reino Unido.
48. The Test Kitchen, Cape Town, Sudáfrica.
49. Coi, San Francisco, Estados Unidos.
50. Waku Ghini, Singapur.


Noticias Relacionadas

Nuestras Voces


Nuestras Voces

Subir