Cata vertical en Mesa 364

Mesa 364, el nuevo taller gastronómico del chef Enrique Piñeiro, se estrena el próximo viernes 8 de agosto, con una degustación vertical de vinos de la Bodega Valenciso, establecida por Luis Valentín y Carmen Enciso en 1998, en Rioja, España. La velada culinaria, que iniciará a las 7:00 de la noche, integra un acertado ejercicio...
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Por Redacción, GASTRONÓMICO 4:00 am

Mesa 364, el nuevo taller gastronómico del chef Enrique Piñeiro, se estrena el próximo viernes 8 de agosto, con una degustación vertical de vinos de la Bodega Valenciso, establecida por Luis Valentín y Carmen Enciso en 1998, en Rioja, España. La velada culinaria, que iniciará a las 7:00 de la noche, integra un acertado ejercicio de maridaje orquestado por el chef Piñeiro. Se trata de cinco platos de cocina en miniatura elaborados para acompañar y resaltar las bondades del vino y viceversa. Mesa 364 está localizado en la   calle Escorial #364 en Caparra Heighs. Por lo limitado del espacio (solo para 33 personas) se recomienda reservar su espacio con tiempo en el 787.689.2044. – YSE

Menú

• Pesca del día y almejas / Valenciso Blanco 2012

• Panza de cerdo / Valenciso Tinto Reserva 2000

• Ñoquis de setas y ternera / Valenciso Tinto Reserva 2004

• Cordero / Valenciso Tinto Reserva 2006

• Fresas/ Valenciso Rosado 2013


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