Revista Gastronómico
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Acertada cena ‘Sip & Savor’

  Fue el 7 de mayo de este año que  Mario Pagán, chef puertorriqueño dueño del restaurante Lemo Grass en el hotel Caribe Hilton y co dueño del restaurante Laurel en el Museo de Arte de Puerto Rico,  fue invitado a cocinar en la Casa James Beard en Greenwich Village, Nueva York. Para los chefs

Suministrada

Cata de cervezas por Mark Valleriani

Ballester Hermanos ofreció una cata de las  exclusivas cervezas artesanales americanas. El evento contó con la participación de Mark Valeriani, quien es un reconocido catador de cervezas artesanales. “En este evento los participantes tuvieron la oportunidad de conocer un poco más a fondo nuestras cervezas artesanales y aprender a como degustar una buena cerveza en

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Comer Saludable…

Muchas cosas hemos escuchado sobre lo que implica comer saludable, pero en ocasiones pareciera que lo explican en otro idioma, porque al final del día no sabemos cómo se traduce el “comer saludable” en un plato. Según la Asociación Puertorriqueña de Diabetes (APD, www.diabetespr.org), comer saludable es tan sencillo como tener un plato de nueve

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Innovadora propuesta de espumosos

Jennifer Wall, enóloga de Barefoot Wine, visitó la Isla recientemente para presentar su nueva línea de vinos espumosos Barefoot Refresh, que pertenece a la marca de vinos californianos Barefoot Wine & Bubbly. Marca que localmente es conocida por su icónico logo en forma de huella. El lanzamiento se realizó en la Hostería del Mar en

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Cata vertical en Mesa 364

Mesa 364, el nuevo taller gastronómico del chef Enrique Piñeiro, se estrena el próximo viernes 8 de agosto, con una degustación vertical de vinos de la Bodega Valenciso, establecida por Luis Valentín y Carmen Enciso en 1998, en Rioja, España. La velada culinaria, que iniciará a las 7:00 de la noche, integra un acertado ejercicio

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